قوتوی چهل گیاه سوغات اصیل کرمان

قاووت از سوغات اصیل کرمان می باشد،

که در  شهر به آن قُووِتو  هم گفته می شود.

این پودر خوراکی که در واقع باید آن را نوعی شیرینی

دانست در انواع مختلفی تولید می گردد

و دارای طعم های متفاوتی می باشد.

کاملترین نوع قووتوی کرمان قووتو 40گیاه که

معمولاً شامل قهوه، شکر، تخم خرفه، خشخاش،

جو، بذر کتان،گشنیز، روپاس،سیاه دانه، جدوا،

هل باد، هل رسمی، موردانه،کنجد و تخم

کتان است .بعضی ها از این مواد را برشته می کنند

و سپس آنها را مخلوط و آسیاب می نمایند